Ingredientes
-
5 huevo
-
3 lata atún
-
6 surimi
-
4 cucharadas mayonesa
-
2 cucharadas tomate frito
-
al gusto lechuga
Una pizca de mí.
Un clásico que en cada casa se hacen de una forma. Los huevos rellenos son un plato ideal para aperitivos o cenas y aquí os explico como los hago por si os apetece probar una receta diferente.
Pasos a seguir:
|
1
Hecho
|
Ponemos los huevos a hervir durante 5 min y los enfriamos bien antes de pelarlos. Una vez listos los partimos por la mitad y sacamos las yemas. Un truco para lograr que se pelen bien es echar una pizca de vinagre al agua mientras hierven (al menos a mi no me falla nunca.) |
|
2
Hecho
|
Escurrimos bien el aceite del atún, cortamos el surimi y lo añadimos a un procesador de alimentos y trituramos hasta conseguir una pasta. Añadimos el tomate frito y todas las yemas excepto una que la utilizaremos para decorar. Seguimos triturando hasta que todo esté bien mezclado y con ayuda de una cuchara incorporamos la mayonesa y removemos bien. |
|
3
Hecho
|
Rellenamos las mitades de los huevos con ayuda de 2 cucharas pequeñas o si te manejas bien con la manga pastera, quedan preciosos. Una idea para presentarlos es en una bandeja o fuente con el fondo de lechuga cortada en juliana y rallando por encima la yema. |
