Ingredientes
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2 fideos chinos
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1/4 brócoli
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1/2 cebolla
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1/4 coliflor
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1 zanahoria
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una pizca aceite de oliva
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al gusto soja
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2 cucharadas miel
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una pizca sal
Una pizca de mí.
En casa somos muy fan de la cocina asiática y los fideos chinos, siempre han estado presentes en mi cocina. El otro día no había en la nevera ni gambas ni pollo que es como solemos comerlos, pero sí teníamos verduras y quedaron ¡deliciosos!
Pasos a seguir:
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1
Hecho
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Lavamos y ponemos a cocer o al vapor las verduras (brócoli, coliflor y zanahoria), mientras que troceamos y salteamos en una sartén tipo wok la cebolla con una pizca de aceite de oliva. Si vais muy mal de tiempo, como yo, os recomiendo tener siempre una bolsita de verduras frescas que se pueden meter en el microondas y en 5-7 minutos están listas. Las puedes encontrar en casi todos los supermercados. |
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2
Hecho
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Añadimos las verduras cocidas o al vapor a la sartén wok junto con cebolla y rehogamos con una pizca de sal. Mientras, cocemos en un poco de agua los dos paquetes de fideos chinos. |
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3
Hecho
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Por último añadimos un chorreón de soja y miel a la verdura removemos y añadimos los fideos. |
